COMPONENTES DE PRODUÇÃO, PRODUTIVIDADE E ATRIBUTOS TECNOLÓGICOS DE CULTIVARES DE FEIJOEIRO DO GRUPO COMERCIAL CARIOCA

Abstract

No Registro Nacional de Cultivares do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estão registradas cerca de 350 cultivares de feijoeiro. As cultivares de feijoeiro, além da adaptação ao local de cultivo, devem apresentar potencial produtivo e atender as exigências dos consumidores quanto aos atributos qualitativos. O objetivo foi avaliar os componentes de produção, produtividade e atributos qualitativos de cultivares de feijoeiro do grupo comercial carioca no período de outono-inverno, visando obter informações referentes à capacidade produtiva e à qualidade dos grãos, com características que atendam os produtores e também aos consumidores. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com 13 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas cultivares de feijoeiro: Pérola, BRS Estilo, BRSMG Madrepérola, BRS Notável, IAC Alvorada, IAC Imperador, IAC Milênio, IPR 139 (Juriti Claro), IPR Andorinha, TAA Bola Cheia, TAA Dama, TAA Gol e ANfc 9. Todas as cultivares de feijoeiro destacaram-se quanto a produtividade de grãos, porém BRSMG Madrepérola, IAC Milênio, IAC Alvorada, TAA Dama, ANfc 9 e BRS Estilo obtiveram valores acima da média geral de 3.460 kg ha-1. As cultivares de feijoeiro TAA Dama e BRS Estilo apresentaram características interessantes em termos de produtividade e qualidade dos grãos, sendo adequadas tanto para o produtor quanto ao consumidor. As cultivares BRSMG Madrepérola, IAC Milênio, IAC Alvorada e ANfc 9 apresentaram alta produtividade e qualidade tecnológica dos grãos, porém com tempo para a máxima hidratação superior ao utilizado na culinária brasileira.