EL CHOCHO (Lupinus mutabilis Sweet) , COMPLEMENTO NUTRICIONAL EN GESTANTES ADOLESCENTES, AMARILIS - HUÁNUCO – 2009

Abstract

Experimentalmente determinamos el valor nutricional del chocho (Lupinus mutabilis Sweet) como complemento nutricional en gestantes adolescentes tempranas desnutridas. Para ello se escogió a cuatro gestantes a partir del Cuarto mes de embarazo, distribuidas en grupo A y C (control) en igual número. El chocho fue administrado vía oral en forma de ensalada a razón de 100 gr diario por 90 días consecutivos al grupo A, mientras al grupo control se le brindó orientación y consejería sobre nutrición. Se calculó el peso antes de la gestación, durante el I, II y III trimestre, con la tabla de ganancia de peso para gestantes, normado por el Ministerio de Salud. Al realizar la evaluación al final de la investigación, se observó que las gestantes del grupo A, a las cuales se aplicó el estímulo incrementaron su peso correspondiente al embarazo, y un ligero incremento que corresponde a la frecuencia del 4%, algo significativo, como complemento sumatorio nutricional, en comparación con el grupo control, donde las gestantes, incrementaron sólo el peso correspondiente a la ganancia del embarazo, demostrando que el chocho es un complemento nutricional poco significativo en la dieta de la embarazada.

Keywords

• chocho
• chocho, complemento nutricional