Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de pré-escolares e escolares residentes em Caetés-PE

Abstract

Introdução: A avaliação do estado nutricional é o principal instrumento para identificar distúrbios nutricionais em todos os ciclos da vida. Objetivo: Avaliar o estado nutricional, consumo alimentar e nível socioeconômico das crianças que frequentam a rede pública de ensino do município de Caetés-PE. Materiais e Métodos: Trata-se de uma pesquisa descritiva com abordagem quantitativa de caráter transversal. Para diagnóstico do estado nutricional foram coletadas medidas antropométricas, através de balança eletrônica e estadiomêtro, e a classificação ocorreu de acordo com as novas curvas de crescimento para a população, proposta pela Organização Mundial de Saúde. Para analisar o consumo alimentar e o perfil socioeconômico foram utilizados dois questionários. Resultados: Foram avaliadas 106 crianças, dessas 64,15% eram pré-escolares e as demais escolares. A prevalência de eutrofia correspondeu a 82%, seguida de excesso de peso com 14% e de magreza com 4% da amostra total. A maioria das crianças apresentaram baixa ingestão de frutas, verduras, legumes, vísceras, leite e derivados. A análise do perfil socioeconômico apontou um contexto de vulnerabilidade social, devido ao grande número de responsáveis com baixa escolaridade e desempregados Discussão: Apesar da prevalência de eutrofia, é preocupante o número de crianças com excesso de peso que são afetadas pela a insegurança alimentar, devido ao grau socioeconômico. Conclusão: Houve relevante associação entre a inatividade física, a baixa qualidade da dieta e o elevado índice de excesso de peso. Diante disso, é necessária a promoção de estratégias que cessem os fatores obesogênicos encontrados, pois esses favorecem o surgimento de desordens clínicas e nutricionais. Palavras-chave: Avaliação nutricional. Criança. Consumo alimentar. Fatores socioeconômicos. ABSTRACT The assessment of nutritional status and food consumption of preschool and school children in Caetés-PE Introduction: Nutrition status assessment is the primary tool for identifying nutritional disorders in all life cycles. Objective: To evaluate the nutritional status, food consumption and socioeconomic status of children who attending the public school system in the municipality of Caetés-PE. Materials and Methods: This is a descriptive research with quantitative approach of transversal character. For the diagnosis of nutritional status, the anthropometric measures were collected through electronic scales and stadiometer, and the classification was performed according to the new growth curves for the population, proposed by the World Health Organization. To analyze food consumption and socioeconomic profile it was used two questionnaires. Results: It was evaluated 106 children, of whom 64.15% were preschoolers and the others were school ages. The prevalence of eutrophy corresponded to 82%, followed by overweight with 14% and thinness with 4% of the total sample. The majority of the children presented low intake of fruits, vegetables, vegetables, viscera, milk and derivatives. The analysis of the socioeconomic profile pointed a context of social vulnerability, due to the large number of responsible with low schooling and unemployed. Discussion: Despite the prevalence of eutrophication, the number of overweight children affected by food insecurity is worrisome due to the socioeconomic level. Conclusion: There was a relevant association between physical inactivity, the low quality of the diet and the high index of overweight. Therefore, it is necessary to promote strategies that eliminate the obesogenic factors found, since these favor the emergence of clinical and nutritional disorders.

Keywords

• avaliação nutricional
• criança
• consumo alimentar
• fatores socioeconômicos.