The Role of Education in Improving the Knowledge of Children about the Importance of Vegetables

Abstract

PENDIDIKAN KESEHATAN DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN ANAK TENTANG PENTINGNYA SAYUR The Role of Education in Improving the Knowledge of Children about the Importance of Vegetables Ronasari Mahaji Putri 1, Neni Maemunah 2 1,2Universitas Tribhuwana Tunggadewi,Prodi Ilmu Keperawatan Malang Jalan Telaga Warna Blok C 65144 1e-mail: [email protected] ABSTRAK Sayuran merupakan salah satu jenis makanan yang memberikan dampak baik bagi kesehatan anak usia pra sekolah. Kesulitan makan sayur pada anak usia pra sekolah menjadi permasalahan tersendiri. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan terhadap peningkatan pengetahuan anak tentang pentingnya sayur. Jenis penelitian ini adalah pra eksperiment dengan rancangan one group pre test post test desain. Sampel adalah anak pra sekolah 4-6 tahun di RA Al Madaniyah sebanyak 49 anak.Teknik pengambilan sampel dengan sampling jenuh. Analisa data menggunakan uji t test sampel berpasangan, dengan SPSS for Window versi 17 Hasil penelitian menunjukkan bahwa hampir seluruh 83,7% anak mempunyai pengetahuan tentang jenis sayur yang kurang; sebagian besar 55,1% anak mempunyai pengetahuan kurang tentang manfaat sayur ;sebagian besar 69,4% tidak menjawab saat ditanya dampak kurangnya konsumsi sayur; dan hasil analisa data diketahui bahwa ada pengaruh pendidikan kesehatan terhadap peningkatan pengetahuan anak ( p value sebesar 0,00; kekuatan hubungan 0,519). Pentingnya pendampingan dan motivasi orang tua dalam mengenalkan sayur pada anak pra sekolah, melalui penyampaian informasi singkat secara kontinyu mengenai jenis, manfaat dan dampak sayur setiap kali acara makan. Diharapkan dengan pengenalan sayur sejak dini, akan terbentuk kebiasaan mengkonsumsi sayur. Kata kunci: Pendidikan kesehatan,pengetahuan,pentingnya sayur,anak pra sekolah ABSTRACT Vegetables are one of the types of foods that give a good impact for the health of pre-school age children. Difficulty on eating vegetables at pre-school age children into its own problems. The research goal was to determine the effect of health education to increase knowledge of children about the importance of vegetables. The research is a pre-experimental design with one group pretest posttest design. Samples are preschoolers 4-6 years at RA Al Madaniyah as 49. Sampling technic used saturated sampling. Data were analyzed using paired sample t test, with SPSS for Window version 17. The results showed that nearly all 83.7% of children had less knowledge about types of vegetables; majority of 55.1% had less knowledge about the benefits of vegetables; the majority of 69.4% did not answer when asked about the impact the lack of consumption of vegetables; and the data analysis result showed that there is an influence of health education in order to increase knowledge of children (p value of 0.00; the strength of the relationship 0.519). Mentoring and motivation of parents in introducing vegetables on pre-school children is important, about continuous brief information related to types, benefits and impacts of vegetables in any kind of meal. It is expected with the introduction of vegetables early on, will form the habit of eating vegetables. Keywords: health education, knowledge, vegetables, preschoolers

Keywords

• health education
• knowledge
• vegetables
• preschoolers