Vitae (Feb 2009)

Efectos ambientales de la operación de una sala de sacrificio de cerdos e influencia del sacrificio y faenado en la calidad final de la carne

  • Alberto BOTERO G.,
  • Margarita CADAVID C.,
  • Gilma B. MEDINA M.

Journal volume & issue
Vol. 11, no. 2

Abstract

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