EFEITO DO SEXO SOBRE DESEMPENHO PRODUTIVO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE

Abstract

Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito do sexo sobre o desempenho produtivo e características de carcaça de uma linhagem comercial de frangos de corte, em região de clima quente. Foram utilizados 360 pintinhos de um dia, da linhagem comercial Cobb 500®, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos (macho, fêmea e misto) e quatro repetições. Para o desempenho, avaliou-se o peso vivo, consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar nos períodos de 1-7, 1-14, 1-21, 1-28, 1-35 e 1-42 dias, e para as características de carcaça avaliou-se o peso e rendimento de carcaça, peso e rendimento de cortes comerciais e de miúdos comestíveis e peso da gordura abdominal aos 42 dias. Para o período de 1-42 dias, tanto para peso vivo, consumo de ração e ganho de peso, os machos apresentaram os maiores valores. O peso da carcaça e da sobrecoxa foram maiores para os machos e, para peso da coxa e da asa, o lote misto e os machos foram iguais com peso superior ao das fêmeas. O rendimento de coxa foi maior para os machos e mistos. Os frangos de corte machos da linhagem Cobb 500® apresentaram melhor desempenho e peso de carcaça em comparação aos lotes mistos e de fêmeas. Contudo, recomenda-se a criação de machos em região de clima quente.