Nutrición Hospitalaria (Oct 2010)
Influence of an immuno-enhanced formula in postsurgical ambulatory patients with head and neck cancer Influencia de una formula inmunoenriquecida en pacientes ambulatorios postquirurgicos con cancer de cabeza y cuello
Abstract
Background: Patients with head and neck cancer undergoing surgery have a high incidence of ambulatory postoperative complications. Objective: The aim of our study was to investigate the influence of an oral immunoenhanced supplement (arginine and glutamine) on nutritional and biochemical parameters in postsurgical ambulatory patients with head and neck tumor. Design: A population of 39 ambulatory postsurgical patients with oral and laryngeal cancer was enrolled. At Hospital discharge postsurgical head and neck cancer patients were asked to consume two units per day of a specially designed enhanced supplement for a twelve week period. Results: The mean age was 60.2+/-13.1 years (9 female/30 males). Duration of supplementation was 90.8+20 days. A significant increase of albumin (3.1±0.6 g/dl vs 4.12+0.7g /dl;pAntecedentes: Los pacientes con tumores de cabeza y cuello sometidos a cirugía presentan una alta incidencia de complicaciones ambulatorias. Objetivo: El principal objetivo de nuestro trabajo fue evaluar la influencia de un suplemento oral inmunoenriquecido con arginina y glutamina en pacientes postquirúrgicos ambulatorios con tumores de cabeza y cuello. Diseño: Una muestra de 39 pacientes postquirúrgicos ambulatorios con tumores de cabeza y cuello fue evaluada. Tras el alta hospitalaria, los pacientes recibieron dos bricks al día de un suplemento inmunoenriquecido durante 12 semanas. Resultados: La edad media fue de 60,2+/-13,1 años (9 mujeres/30 varones). La duración media de la suplementación fue de 90,8+20 días. Se detectó un aumento significativo en los niveles de albúmina (3,1±0,6 g/dl vs 4,12+0,7 mg/dl;p<0,05), prealbúmina (21,4±6,3 mg/dl vs 22,4+5,9 mg/dl;p<0,05) y transferrina (198,8±45,2 mg/dl vs 253,8+60,7 mg/dl; p<0,05). No se detectaron diferencias en el peso ni en otras variables antropométricas. Un total de 10 pacientes (41,3%) recibieron radioterapia durante la suplementación, de los cuales solo 2 (20% de los pacientes con radioterapia) desarrollaron mucositis oral con significación clínica. Conclusiones: A la dosis usada, la formula enriquecida con arginina y glutamina mejoró lo niveles de proteínas séricas. Por otra parte los pacientes suplementados presentaron una baja tasa de mucositis asociada a la radioterapia.
