Activité antibactérienne de l'huile essentielle d'origan et du carvacrol sur des souches d'Escherichia coli d'origine aviaire

Abstract

La résistance bactérienne aux antibiotiques et la recherche de nouvelles alternatives à ces derniers revêtent une grande importance en santé humaine et animale. L’objectif principal de cette étude a été d’évaluer les propriétés anti-bactériennes de l’huile essentielle de l’origan, ainsi que celle de son composant majoritaire le carvacrol, sur des souches d’Escherichia coli d’origine aviaire résistantes aux antibiotiques d’utilisation courante en aviculture (Colistin et Enrofloxacin). Ces propriétés ont été évaluées en utilisant des techniques usuelles de diffusion sur gélose et de macro-dilution pour la détermination de la concentration minimale inhibitrice. Les résultats obtenus ont permis de mettre en évidence une puissante activité anti-bactérienne des deux produits testés en comparaison avec les deux antibiotiques utilisés dans cette étude, en donnant les plus grands diamètres d’inhibition qui ont respectivement varié de 8 à 40 mm et de 14 à 30 mm quand pour l’huile essentielle (HE) d’origan et du carvacrol. Ceci a été confirmé par la détermination de la Concentration Minimale Inhibitrice (CMI) qui a été de 0,0031 % pour l’HE d’origan et de 0,0625 % pour son principe actif, le carvacrol. Ces résultats permettent de conclure que l’utilisation de l’huile d’origan ou de son constituant majoritaire le carvacrol, pourrait être une alternative efficace pour pallier aux résistances bactériennes sans cesse en évolution. Cependant, il serait intéressant de concrétiser ces résultats sur le vivant afin d’évaluer l’efficacité in-vivo de cette huile et de ses principes actifs. Mots-clés: Huile essentielle d’origan, carvacrol, Escherichia coli, antibio-résistance, activité anti-bactérienne, CMI, poulet.