Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento (Jun 2018)
Caracterização do padrão alimentar e do estado nutricional dos motoristas de transporte coletivo da cidade de Bauru-SP
Abstract
É crescente o índice de doenças crônicas não transmissíveis em todo o mundo, o que acarreta alto gasto financeiro para o país e prejuízo na qualidade de vida da população. Motoristas de ônibus coletivos urbanos são uma classe de risco em virtude do trabalho sedentário, condições estressantes e muitas vezes má alimentação, o que favorece a obesidade e suas comorbidades. Sendo assim, o presente estudo teve como objetivo caracterizar o estado nutricional e o padrão alimentar dos motoristas de transporte de passageiros da cidade de Bauru. Tratou-se de um estudo transversal, por meio de avaliação nutricional individualizada, coleta de informações sócio- econômicas e hábitos alimentares- por meio de recordatório de 24 horas e questionário de frequência alimentar. Os dados mostraram que a maioria dos motoristas se encontra em estado de sobrepeso ou obesidade, excesso de gordura corporal e circunferência abdominal aumentada, o que representa elevado risco cardiovascular. Os hábitos alimentares mostraram maior consumo de açúcares, gorduras saturadas, colesterol e sódio e menor ingestão de frutas, verduras e legumes. Dessa forma, conclui-se que a população do estudo se encontra em risco para comorbidades associadas à obesidade, necessitando de correta intervenção nutricional. ABSTRACT Characterization of the standard food and nutritional status of collective drivers of Bauru-SP There is a growing rate of chronic diseases worldwide, which carries high financial cost for the country and damage in the population’s life quality. Urban public bus drivers are a risk class because of sedentary work, stressful conditions and often poor diet, which favors obesity and related comorbidities. So, this study aimed to characterize the nutritional status and dietary pattern of urban public bus drivers in Bauru-SP. Cross sectional study, that evaluated individualized nutritional assessment, socio-economic information and food habits- 24-hour recordatory and food frequency questionnaire. The data showed that most drivers is overweight or obese, excessive body fat and increased waist circumference, which represented increased cardiovascular risk. Eating habits showed higher consumption of sugars, saturated fats, cholesterol and sodium and lower intake of fruits and vegetables. Thus, it is possible to conclude that the study population shows higher risk for comorbidities related-obesity, requiring correct nutritional intervention.
