Nutrición Hospitalaria (Aug 2011)
Validation of the Dutch eating behavior questionnaire for children (DEBQ-C) for use with Spanish children Validación del cuestionario holandés de comportamiento alimentario (DEBQ-C) para su uso en niños españoles
Abstract
Introduction: The Dutch Eating Behaviour Questionnaire for children was developed by Van Strien and Oosterveld (2008) to measure three different eating behaviors (emotional eating, restrained eating and external eating); it is an adaptation of the DEBQ for adults. Objective: The purpose of this study is to analyze the psychometric properties of the Dutch Eating Behavior Questionnaire for Children (DEBQ-C) with a Spanish sample. Method: The DEBQ-C was administered to 473 children (240 boys and 233 girls), from 10 to 14 years old. The sample included a Clinical Overweight Group (COG; n = 81) comprising children who were receiving weight loss treatments, a Non Clinical Overweight Group (NCOG, n = 31) comprising children who were overweight but not in treatment, and a Normal Weight Group (NWG, n = 280). Results: Results showed that the DEBQ-C had acceptable internal consistency (a = 0.70). Temporal stability was good for "External Eating" and "Restrained Eating" scales. Confirmatory factor analysis showed that the three-factor solution had good fit indices. Furthermore, the clinical overweight participants scored significantly higher on "External Eating" and "Restrained Eating" compared to the normal weight children. Conclusion: The DEBQ-C proved to be an effective instrument for researching children's eating behaviors.Introducción: El cuestionario holandés de comportamiento alimentario para niños fue desarrollado por Van Strien y Oosterveld (2008) para medir tres conductas diferentes de ingesta (comer emocional, comer restrictivo, y comer externo). Este cuestionario es una adaptación del DEBQ para adultos. Objetivo: El propósito de este estudio es analizar las propiedades psicométricas del Cuestionario Holandés de Comportamiento Alimentario Infantil (DEBQ-C) con una muestra española. Método: El DEBQ-C se administró a un total de 473 niños (240 niños y niñas 233), de 10 a 14 años de edad. La muestra incluye un grupo clínico de niños con sobrepeso (COG, n = 81) que comprende los niños que estaban recibiendo tratamientos de pérdida de peso, un grupo de niños no clínico con sobrepeso (NCOG, n = 31) que comprende los niños que tenían sobrepeso pero que no estaban en tratamiento, y un grupo normopeso (NWG, n = 280). Resultados: Los resultados indican que el DEBQ-C mostró una coherencia interna aceptable (a = 0,70). La estabilidad temporal fue buena para las escalas "comer externo" y "comer restrictivo". El análisis factorial confirmatorio mostró que la solución de tres factores presenta buenos índices de ajuste. Además, los participantes con sobrepeso clínicos puntuaron significativamente más alto en "comer externo" y "comer restrictivo" en comparación con los niños de peso normal. Conclusiones: Se demuestra que el DEBQ-C es un instrumento eficaz para la investigación del comportamiento alimentario en niños.
