Revista UNIMAR (Oct 2016)
Mirada reflexiva de la situación socioeconómica de la Cadena Láctea de Nariño
Abstract
La realización del estudio comparativo de la situación socioeconómica de los actores que conforman los diferentes eslabones de la cadena láctea del departamento de Nariño surge del interés que se tiene sobre las cadenas productivas, por ser piezas claves en el mundo actual. Para cumplir el objetivo se determinó la importancia de las cadenas productivas, el análisis del perfil socioeconómico de los actores, seguido del diálogo de variables para la identificación de aquéllas con mayor influencia, y finalmente, presentar un paralelo entre los resultados de la investigación y otras teorías. La metodología que se asumió fue el paradigma cuantitativo, con enfoque empírico analítico y descriptivo. Entre los resultados más visibles, se observó que los productores primarios comportan una situación socioeconómica difícil, mientras transformadores y comercializadores comparten características mejores. Se concluye que se debe fortalecer el encadenamiento productivo para mejorar la calidad de vida de los actores y permitir su integración al proceso de desarrollo.
