Sustentabilidade e segurança alimentar e nutricional:

Abstract

A insegurança alimentar e nutricional está globalmente relacionada à pobreza. Alcançar a segurança alimentar e nutricional tem sido grande desafio para maior parte das famílias residentes nas áreas rurais em Moçambique. Este estudo objetivou avaliar o estado de segurança alimentar e nutricional nas famílias residentes no município de Chókwè. O estudo foi conduzido através de entrevista semi-estruturada dirigida a 260 famílias distribuídos em 7 bairros. Os dados coletados foram analisados por meio de software estático IBM SPSS 22 para a obtenção de valores de percentuais e índice de segurança alimentar. O estudo revelou níveis instáveis de segurança alimentar e nutricional na ordem de 55% no município de Chókwè. A renda mínima mensal dos agregados familiares esteve em torno de 4.900.00 MZN ($76.6 USD), valor que não garante a obtenção de todos os bens de consumo básicos para satisfação das necessidades alimentares das famílias. O milho, arroz, óleo e tubérculos, fazem parte dos alimentos consumidos com maior frequência pelas famílias de baixa renda em Chókwè. A maior parte dos alimentos consumidos pela população provinha de produção agropecuária familiar, que dependente das condições edafo-climáticas da região, fator limitante à obtenção de quantidades suficiente e permanente para o consumo. A implementação das políticas de gestão de segurança alimentar e nutricional existentes no País, pode contribuir para reduzir o nível de insegurança alimentar no município de Chókwè.

Keywords

• Alimentos básicos
• Recursos agrícolas
• Sistema alimentar
• Bem-estar da população