Medidas de Força do Aperto de Mão e Espessura do Músculo Adutor do Polegar em Idosos Institucionalizados

Abstract

Objetivo: Identifi car o estado nutricional e comparar os métodos de avaliação nutricional em indivíduos idosos residentes em instituições geriátricas. Métodos: A amostra foi composta por idosos residentes em três instituições geriátricas de Porto Alegre, RS. Os métodos utilizados para avaliação nutricional foram índice de massa corporal (IMC), circunferência da panturrilha, força de aperto de mão dominante e não dominante e espessura do músculo adutor do polegar. Resultados: Foram avaliados 89 idosos com a média de idade de 78,6 ± 7,3 anos, sendo 52,8% do gênero feminino. Idosos com oitenta anos ou mais representam 51,7% da amostra. Quanto à classifi cação do estado nutricional pelo IMC, 12,3% dos indivíduos foram classifi cados com baixo peso, 55% como eutrófi cos e 32,5% com sobrepeso. O método que mais identifi cou desnutrição foi a força de aperto de mão não dominante 75,3%, seguido por circunferência da panturrilha 13,5%, IMC 12,4% e espessura do músculo adutor do polegar 10,1%. Houve correlação entre IMC e circunferência da panturrilha (r = 0,328) e IMC e espessura do músculo adutor do polegar (r = 0,307). Conclusão: O método de avaliação nutricional que mais identifi cou desnutrição foi a força de aperto de mão não dominante, entretanto esta medida não apresentou correlação com as demais medidas de avaliação nutricional. Houve correlação do índice de massa corporal com circunferência da panturrilha e espessura do músculo adutor do polegar.

Keywords

• envelhecimento
• idosos
• força da mão
• polegar/anatomia e histologia