Crecimiento del ostión Crassostrea gigas (Thunberg, 1795) cultivado en el estero La Piedra, Sinaloa, México

Abstract

Se realizó un ciclo de engorda (noviembre 2004- mayo 2005) con el ostión Crassostrea gigas en el estero La Piedra, Guasave (Sinaloa, México), usando canastas suspendidas en una línea madre para evaluar su crecimiento y supervivencia. Se utilizaron 10,000 semillas (3.5 ± 0.5 mm de altura inicial). Los valores promedios de los parámetros del agua fueron: temperatura, 22.2 ± 3.2°C; oxígeno disuelto, 6.8 ± 2.3 mg/l; y salinidad, 32.8 ± 3.14 ups; mientras que el promedio de la concentración de clorofila a fue de 3.2 ± 0.8 mg/m3. Los animales mostraron un crecimiento de 0.26 mm/día para la altura de su concha y 0.42 g/día de peso corporal. El índice de condición mostró un ligero descenso en el último mes de cultivo de 9.54 a 8.68. La fórmula: Peso = -15.4352 + 0.7968 Altura (r2 = 88.29; = 12.88; F = 37,71; P = 0.0017) describe la relación entre el peso y la altura de C. gigas en el cultivo. Se obtuvieron diferencias significativas entre el peso e índice de condición (P = 0.0023). Se registró una mortalidad total de 12%. Los resultados obtenidos indican que la temporada otoño-pri-mavera es favorable para el cultivo del ostión del Pacífico C. gigas en el estero La Piedra, Guasave, Sinaloa, ya que alcanzó la talla comercial (109.8 mm y 88.7 g) en siete meses de cultivo.

Keywords

• crassostrea gigas
• crecimiento
• condición
• cultivo
• supervivencia