Ciencia Ergo Sum (Jan 2007)

Determinación del óptimo técnico y económico en una granja porcícola en Temascaltepec, Estado de México

  • Samuel Rebollar Rebollar,
  • Germán Gómez Tenorio,
  • Juvencio Hernández Matínez,
  • Rolando Rojo Rubio,
  • Felipe de Jesús González Razo,
  • Francisca Avilés Nova

Journal volume & issue
Vol. 14, no. 3
pp. 255 – 262

Abstract

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Se estimó una función de producción cuadrática con rendimientos marginales decrecientes para determinar los óptimos técnico y económico en una granja porcina semitecnificada. El óptimo técnico o peso máximo en el animal fue de 162.17 kg con 74 unidades de alimento y el económico de 142.77 kg con 49 unidades de alimento; el precio de venta en pie fue de $16.0/kg. Cuando el costo del insumo variable es bajo en relación con el precio de venta del cerdo,la ganancia máxima se obtiene vendiendo los animales cercanos al punto de máxima producción; por el contrario, cuando el precio del insumo variable es alto, la ganancia máxima se obtiene si el peso del cerdo se aproxima a 66.79 kg.

Keywords