Archivos Latinoamericanos de Nutrición (May 2004)
Causas y consecuencias de la deficiencia de hierro sobre la salud humana
Abstract
La anemia y la deficiencia nutricional de hierro afectan a gran parte de la población mundial. En este artículo se discute las principales causas y consecuencias que produce esta deficiencia nutricional sobre la salud humana.Anaemia and nutritional iron deficiency significantly affect the world population. In this article we discus the main causes and consequences that this nutritional deficiency produces on human heath.
