اثرات استفاده مجزا و تلفیقی اسید فرمیک و پروبیوتیک پدیوکوکوس اسید لاکتیکی (Pediococcus acidilactici ) بر شاخص‌های رشد و مقاومت به شوری در بچه ماهی کپور معمولی(Cyprinus carpio)

Abstract

در این آزمایش اثر پروبیوتیک پدیوکوکوس اسید لاکتیکی (Pediococcus acidilactici)، اسید فرمیک و تلفیق پروبیوتیک و اسید فرمیک بر شاخص‌های رشد و مقاومت به شوری در ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور تعداد 228 قطعه ماهی کپور با میانگین وزنی 5/0±5/5 گرم به مدت 8 هفته با 3 جیره‌ آزمایشی حاوی 1/0 درصد پروبیوتیک پدیوکوکوس اسید لاکتیکی، 3/0 درصد اسید فرمیک و تلفیق پروبیوتیک و اسید فرمیک و جیره شاهد (بدون افزودنی) با 3 تکرار تغذیه شدند. در پایان دوره شاخص‌های رشد و مقاومت به شوری در تیمارهای مختلف مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد در شاخص میانگین وزن ثانویه و افزایش وزن اختلاف معنی‌داری در تیمار تلفیقی و همچنین تیمار مجزای اسید فرمیک با تیمار پروبیوتیک و شاهد مشاهده شد. نرخ رشد ویژه و درصد بازماندگی اختلاف معنی‌داری بین تیمارها نشان نداد (05/0P>). کمترین میزان ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای تلفیقی پروبیوتیک و اسید فرمیک مشاهده شد. درصد بازماندگی در شوری 15 گرم در هزار در ماهیان تغذیه شده با تیمارهای غذایی مختلف طی 7 روز در تیمار تلفیقی در تمام روزهای مواجهه با تنش شوری بیشترین میزان (100 درصد) و در تیمار پروبیوتیک بیشتر از تیمار اسید فرمیک و شاهد بود. نتایج این مطالعه نشان‌دهنده‌ی اثرات مفید پدیوکوکوس اسید لاکتیکی و اسید فرمیک به ویژه به‌‌صورت تلفیقی بر شاخص‌های رشد و مقاومت به شوری در ماهی کپور می‌باشد

Keywords

• ماهی کپور
• پروبیوتیک
• اسید آلی
• رشد
• تنش شوری