Nutrition & Santé (Jan 2020)
Evaluation de la prise en charge des enfants malnutris aigus modérés de 6 à 59 mois dans les Foyers d’Apprentissage et de Réhabilitation Nutritionnelle de la préfecture de Kouroussa. [Assessment of children care aged 6 to 59 months suffering from moderate acute malnutrition in the Learning and Nutritional Rehabilitation Homes in Kouroussa prefecture]
Abstract
Résumé Introduction. La malnutrition est un problème de santé publique chez les en-fants en Guinée. Objectif. Contribuer à l’évaluation du soin des enfants de 6 à 59 mois souffrant de malnutrition aigüe modérée dans les Foyers d’Apprentissage et de Réha-bilitation Nutritionnelle (FARN) de la préfecture de Kouroussa. Matériel et méthodes. Une étude transversale de type descriptif, menée du 1er août au 30 novembre 2017, avait concerné 322 enfants malnutris modérés, identifiés par la mesure du poids/taille et du périmètre brachial. Sept recettes de bouillies enrichies, préparées dans les FARN, à partir d’aliments locaux et des conseils sur les bonnes pratiques d’alimentation et d’hygiène ont été utilisées pendant 12 jours. Résultats. Il ressort de l’étude que la tran-che d’âge majoritaire était celle de 6 à 17 mois, soit 63%. Plus de la moitié (79%) des en-fants ont eu un rattrapage de croissance ≥ 400g. Le gain pondéral moyen journalier était bon, soit 8g/kg/j. L’analyse des indicateurs de soin des enfants malnutris modérés a don-né des valeurs conformes aux recommandations du protocole national, montrant, ainsi, les côtés positifs des FARN de Kouroussa pour le soin des enfants malnutris modérés. L’analyse des macronutriments a permis de calculer les valeurs nutritionnelles des bouillies. Cependant, les analyses microbiologiques et physico-chimiques des recettes n’ont pu être réalisées. Conclusion. Cette étude montre que les FARN restent une solution rapide et durable pour la prise en charge des enfants malnutris modérés. [Abstract Introduction. Malnutrition is a public health problem for children in Guinea. Objectives. To contribute to the care assessment of children, aged 6 to 59 months suffe-ring from moderate acute malnutrition, in the Learning and Nutritional Rehabilitation Homes (LNRH), in Kouroussa prefecture. Material and methods. A descriptive cross-sectional study, from august 1st to november 30th 2017, involved 322 moderately malnourished children, identified by weight/height, and mid upper arm circumference measurement. Seven recipes of enriched porridges, made in the LNRH, from local foods, with counseling on good practices of feeding, and hygiene for young children were used during 12 days. Results. The study showed that the majority age group of children was 6 to 17 months i.e. 63%. More than half (79%) of the children had catch-up growth (≥400g). The average daily weight gain was good, at 8g/kg/d. The global analysis of the care indicators, for moderately malnourished children, showed that the values were in accordance with the recommendations of national protocol, thus showing the positive aspects of the children management, in Kouroussa LNRH. The macronutrients analysis was permitted to determine the nutritional values of the different recipes. However, microbiological, and physicochemical analyzes of the recipes were not realized. Conclusion. This study shows that the LNRH remain a fast and sustainable solution for the moderately malnourished children care.]
Keywords
