Teneur en matières protéiques, en phosphore et en calcium, d'échantillons de farine, fabriquées à partir de trois clupéides du Sénégal (Ethmalosa fimbriata Bowdich, Sardinella eba C.V., Sardinella aurita C.V.)

Abstract

Aucun résumé disponible en français.

Keywords

• Farine de poisson
• Composition chimique
• Protéine
• Phosphore
• Calcium
• Minéraux