Хімія, фізика та технологія поверхні (Aug 2021)
Вплив ізоелектричної точки желатини на її адсорбцію на поверхні нанокремнезему
Abstract
Спільними зусиллями хіміків, медиків і технологів проводяться дослідження зі створення на основі нанорозмірного кремнезему нових лікарських форм медичних сорбентів і комплексних препаратів, які проявляють не тільки детоксикаційну дію, а й мають антибактеріальні, ранозагоювальні, кровоспинні та інші важливі властивості. Одним з етапів таких досліджень є розробка нормативної документації. Для контролю якості сорбента найчастіше використовують метод точкових вимірювань, відповідно до якого визначають величину адсорбції речовини-маркера в одній точці адсорбційної кривої. Придатність сорбентів на основі нанокремнезему до застосування визначається значенням адсорбційної ємності щодо желатини медичної. Інших вимог до процесу тестової адсорбції желатини сорбентом не наводиться, хоча відомо, що адсорбція білків залежить від рН розчину. Її максимальне значення досягається при значенні рН, що відповідає ізоелектричній точці (рI) білка. Кожен білок можна характеризувати власною ізоелектричної точкою. Вітчизняні і зарубіжні стандарти наводять лише значення «рН водних розчинів» желатини і не містять показника «ізоелектрична точка». Мета роботи – вивчення впливу ізоелектричної точки желатини на її адсорбцію на поверхні нанокремнезему при різних рН для оцінки придатності умов визначення адсорбційної активності медичних сорбентів на основі нанокремнезему. У роботі досліджено адсорбцію трьох зразків желатини: А – харчової (рI = 4.3-4.8); Б – з каталогу «Merck» (рI = 4.3-4.8) і В – з каталогу «Fluka» (рI = 7.5-7.7) на поверхні нанокремнезему в діапазоні рН від 3 до 8. Було показано, що для зразків А й Б залежність має максимум при рН ~ 4.5-5; а для зразка В адсорбція монотонно зростає зі збільшенням рН. Відзначено, що при рН ~ 5 величини адсорбції для всіх зразків желатини виявилися приблизно рівними. Проведено порівняння адсорбційної активності нанокремнезему щодо білків, визначеної з ізотерм і методом точкових вимірювань. Встановлено, що величина адсорбції желатини А на кремнеземі при Споч = 700 мг/100 мл дорівнює значенню Aсер, визначеному з ізотерм Ленгмюра. Це підтверджує придатність для даної системи методу точкових вимірювань для характеризації фармакологічної активності сорбентів на основі нанокремнезему.
Keywords
