La personalización de la producción en las marcas territoriales de vino de calidad diferenciada como efecto de la crisis

Abstract

La crisis econãmica en las Denominaciones de Origen Protegidas de vino (DOP) ha tenido manifestaciones como la reducciãn del número de bodegas y la caída del precio medio del hectolitro de vino. Sin embargo, el periodo de recesiãn también ha generado ajustes en otras dimensiones del sector. En este trabajo se analiza la evoluciãn del tipo de mercado de las DOP españolas durante la crisis, utilizando indicadores de personalizaciãn del producto. Los resultados ponen de manifiesto que durante la crisis se ha producido un aumento generalizado del número de marcas por bodega y una reducciãn de su tamaño medio. Pese a ello, existen diferencias territoriales asociadas a la situaciãn de partida.