اثر افزودن سطوح مختلف گلبرگ زعفران بر عملکرد تولیدی، صفات کیفی تخم مرغ و فراسنجه های خونی مرغ های تخم گذار

Abstract

جهت بررسی اثر گلبرگ زعفران بر شاخص­های عملکردی، صفات کیفی تخم‌مرغ و فراسنجه‌های خونی مرغ‌های تخم­گذار، این آزمایش با چهار تیمار، شش تکرار و شش قطعه مرغ لوهمن LSL-Lite)) در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی به مدت هشت هفته انجام شد. تیمار‌ها شامل: تیمار اول (شاهد): جیره پایه بدون گلبرگ زعفران، تیمار دوم: جیره پایه + یک درصد گلبرگ زعفران، تیمار سوم: جیره پایه + دو درصد گلبرگ زعفران و تیمار چهارم: جیره پایه + سه درصد گلبرگ زعفران بودند. تیمارها اثر معنی‌داری بر صفات عملکردی و وزن سفیده و زرده، واحد هاو، شاخص شکل تخم‌مرغ و زرده، وزن پوسته، ضخامت پوسته و وزن مخصوص نداشتند (05/0P>). افزودن دو یا سه درصد گلبرگ زعفران باعث پر رنگ‌تر شدن معنی‌دار زرده (6) نسبت به شاهد (27/5) و گروه یک درصد گلبرگ زعفران (16/5) شد (05/0p <). کلسترول زرده در گروه‌های دارای گلبرگ زعفران نسبت به شاهد کمتر بود (05/0p <). افزودن دو درصد گلبرگ زعفران باعث افزایش معنی­دار گلوکز سرم نسبت به گروه یک و سه درصد گلبرگ زعفران شد (05/0p <). افزودن سه درصد گلبرگ زعفران باعث کاهش معنی‌دار تری‌گلیسیرید سرم نسبت به گروه‌های دیگر شد (05/0p <). افزودن سه درصد گلبرگ زعفران باعث کاهش معنی‌دار LDL سرم نسبت به گروه شاهد و یک درصد گلبرگ زعفران شد (05/0p <). جیره‌های حاوی گلبرگ زعفران باعث کاهش کلسترول سرم نسبت گروه شاهد شدند (05/0p <). استفاده از گلبرگ زعفران در جیره غذایی می‌تواند از راه افزایش رنگ زرده و کاهش تری‌گلیسیرید و LDL سرم و کلسترول زرده تخم‌مرغ قابل توصیه باشد.

Keywords

• افزودنی گیاهی
• فیتوژنیک
• ضایعات زعفران
• متابولیت های خون
• مرغ تخم گذار