Composición isotópica del agua como un indicador del vigor de la planta a nivel de parcela

Abstract

La viticultura de precisión es una herramienta performante para la gestión del vigor intra parcelario. En una parcela de 1,1 hectáreas de un viñedo comercial de la variedad Tannat, implantado en clima sub- húmedo, en donde delimitó dos zonas de vigor (alto y bajo). Uno de los factores determinantes de dichas diferencias de vigor, sería la diferencia en el contenido de agua en el suelo. Para demostrar esta hipótesis se instalaron parcelas por cada nivel de vigor en las cuales se realizó un seguimiento del estado de hidratación de las plantas mediante el potencial hídrico foliar de base (Ψf). Se determinó la composición isotópica (δ18O) en agua de hojas y mosto. Se demostraron correlaciones significativas entre Ψf y OI. Las medidas de δ18O en hojas brindaron un dato puntual del contenido de agua, en tanto que las del mosto describieron la evolución del estado de hidratación de la planta durante el ciclo del cultivo. El δ18O podría ser una forma rápida de identificación de zonas de diferente vigor y que permitiría determinar a escala parcelaria las diferencias existentes en el suelo en el contenido hídrico y gestionar de manera más eficiente el recurso agua. Palabras clave: ratio isotópico, δ18O, estrés hídrico, viticultura de precisión, Vitis vinífera L.