Métodos para avaliação do grau de oxidação lipídica e da capacidade antioxidante

• Francisco A. M. Silva,
• M. Fernanda M. Borges,
• Margarida A. Ferreira

Affiliations

Francisco A. M. Silva

Instituto Superior de Ciências da Saúde

M. Fernanda M. Borges

Universidade do Porto

Margarida A. Ferreira

Universidade do Porto