Економіка та суспільство (Sep 2024)
ІННОВАЦІЙНІ РІШЕННЯ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: ТЕХНОЛОГІЇ АВТОМАТИЗАЦІЇ ТА ПЕРСОНАЛІЗАЦІЇ ПОСЛУГ
Abstract
У статті розглядаються найновіші технологічні тренди, що впливають на розвиток сфери гостинності. Особлива увага приділяється впровадженню систем автоматизації, таких як CRM-системи, чат-боти та системи управління готельним бізнесом (PMS), що дозволяють оптимізувати внутрішні процеси, покращити управління ресурсами та скоротити час на обслуговування гостей. Досліджуються технології персоналізації, які базуються на аналізі великих даних (Big Data) та штучному інтелекті (AI), що допомагають пропонувати індивідуальні послуги для клієнтів, від підбору номерів до персоналізованого меню. Вивчаються приклади успішного впровадження цих технологій у провідних готелях і ресторанах, а також їх вплив на підвищення рівня задоволеності клієнтів і лояльності. Аналізується роль мобільних додатків, систем безконтактного обслуговування, а також інтеграція IoT (інтернету речей), що дозволяють підвищити комфорт і зручність для гостей. Стаття є актуальною для фахівців у сфері гостинності, власників готелів і ресторанів, а також дослідників, які цікавляться впливом цифрових інновацій на традиційні бізнес-процеси.
