Ciência Animal Brasileira (Sep 2009)
CLINICAL AND ANATOMOHISTOPATOLOGICAL ASPECTS OF TWO BROILER ORIGINATED FROM EXPERIMENTALLY INOCULATED EGGS WITH Salmonella Enteritidis FAGOTIPO 4 ASPECTOS CLÍNICOS E ANATOMOHISTOPATOLÓGICOS DE PINTOS DE CORTE ORIUNDOS DE OVOS INOCULADOS EXPERIMENTALMENTE COM Salmonella Enteritidis FAGOTIPO 4
Abstract
<p class="MsoBodyText" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal">In order to evaluate the invasive capacity of Salmonella enterica sorovar Enteritidis phagotipe 4 of avian origin, in two broiler lines, two experiments were carried out. The experiment 1 was done with Ross line (fast growing rate) and experiment 2 was done with ISA Label (slow growing rate). In two experiments the same 1.5 X 102 UFC/0,1mL de Salmonella Enteritidis phagotipe 4 was inoculated in egg through the eggshell or albume at the incubation to averiguate the clinical signs, the macro and microscopical lesions and mortality rate until three weeks of age. The Salmonella Enteritidis invaded and colonizated the gastrointestinal tract of the two lines tested general clinical signs allied to intestinal disfunction were more pronounced in Ross broilers. The mortality observed was 25.0% (15/60) in Ross and just 1.7% (1/60) ISA Label broilers during three weeks. Onphalitis, enteritis, pericarditis, perihepatitis constituted the main macroscopic lesions in Ross. At histological exam, inflamatory process observed with infiltrates of mononuclear cells with predominance of macrophage and lymphocytes in heart, duodenum, jejunum, ileum, ceca and liver. It is possible to conclude the gastrointestinal tract, invaded organs of both genetic lines, but ISA Label was resistant to infection compared to Ross lines.<br /><br />KEY WORDS: Chickens, colonization, infection, invasion, genetic resistance, organs.</p><strong><span style="font-size: 10pt; line-height: 150%; font-family: 'Arial','sans-serif';"></span></strong> <span style="font-size: 10pt; line-height: 150%; font-family: 'Arial','sans-serif';">Desenvolveram-se dois experimentos para avaliar a capacidade invasiva e os efeitos da Salmonella enterica sorovar Enteritidis fagotipo 4 de origem aviária, inoculada in ovo de linhagens de frango de corte. O experimento 1 foi realizado com a linhagem Ross (crescimento rápido) e o experimento 2 com a linhagem ISA Label (crescimento lento). Nos dois experimentos, 1,5 X 102 UFC/0,1mL de Salmonella Enteritidis fagotipo 4 foram inoculadas na casca e no albume de ovos férteis no momento da incubação, para averiguar os sinais clínicos, as lesões macro e microscópicas e a mortalidade até a terceira semana de vida dos pintos. A Salmonella Enteritidis invadiu e colonizou o trato gastrintestinal das duas linhagens determinando alterações clínicas aliadas à disfunção intestinal, as quais foram mais pronunciadas nas aves Ross. A mortalidade observada foi de 25,0% (15/60) na linhagem Ross, e de apenas 1,7% (1/60) nas aves de crescimento lento até 21 dias de idade. Onfalite, enterite, pericardite e peri-hepatite constituíram as principais lesões macroscópicas da linhagem de crescimento rápido. No exame histopatológico observou-se processo inflamatório com infiltrados de células mononucleares com predominância de macrófagos e linfócitos no coração, fígado, duodeno, jejuno, íleo e ceco. Salmonella Enteritidis colonizou o trato gastrintestinal, invadiu os órgãos de ambas as linhagens, porém aves ISA Label foram mais resistentes à infecção do que aves da linhagem Ross.<br /><br />PALAVRAS-CHAVES: Colonização intestinal, infecção, invasão, órgãos, resistência genética.<br /></span>
