Efecto del diámetro de partícula de tezontle en tomate (Solanum lycopersicum L.), pepino (Cucumis sativus L.) y lechuga (Lactuca sativa L.) en acuaponía

Abstract

En la acuaponía el uso de sustrato permite la colonización de bacterias nitrificantes y actúa como biofiltro. El diámetro de partículas del sustrato puede ser determinante en la colonización del sustrato por las bacterias y puede afectar el desarrollo y rendimiento de las plantas; razón por la que en esta investigación se planteó la hipótesis de que tamaño de partícula del tezontle afecta la colonización de bacterias y el desarrollo y crecimiento de las plantas. El experimento consistió de recipientes de 120 L como estanques para los peces, y de 12 tinas de 240 L para el sustrato y una bomba para oxigenación auxiliar a los estanques de los peces. Se establecieron 3 cultivos en cada tina: tomate, pepino y lechuga. Estos cultivos fueron trasplantados en 3 granulometrías de tezontle: diámetro menor a 1 cm, mayor a 5 cm y mezcla 50:50% de ambos tamaños con tres repeticiones por tratamiento. Se realizó un análisis de la varianza y prueba de Tukey. No hubo efecto del diámetro de partícula del sustrato en la altura, diámetro de tallo y lecturas SPAD en las plantas de tomate, pepino y lechuga. El diámetro de partícula del sustrato no afectó el rendimiento ni firmeza, acidez titulable y grados Brix en los frutos de tomate. Tampoco hubo efecto sobre rendimiento y de calidad de frutos de pepino. En lechuga el peso fresco correspondiente al sustrato con partículas menores a 1 cm fue 55% mayor al de partículas mayores a 5 cm: 89.87 y 50.12 g por planta, respectivamente. El diámetro de partícula no afecta el rendimiento ni la calidad de los cultivos establecidos, sin embargo, en términos prácticos el tezontle fino menor a un cm es recomendable porque tiene mayor capacidad retención de humedad y mayor superficie para que las bacterias colonicen el medio.

Keywords

• diámetro de partícula
• bacterias nitrificantes
• peces
• vegetales