Dela (Dec 2010)

Značilnosti potrošnikov ekološko pridelane hrane v mestnih regijah Ljubljane in Ostrave

  • Barbara Lampič,
  • Irena Mrak,
  • Irma Potočnik Slavič,
  • Pavel Bednář,
  • Petr Žufan

DOI
https://doi.org/10.4312/dela.34.23-38
Journal volume & issue
no. 34
pp. 23 – 38

Abstract

Read online

Prispevek predstavlja ključne dejavnike, ki vplivajo na nakupovanje ekoloških pridelkov ter značilnosti potrošnika ekološko pridelane hrane. Uvodoma so predstavljene izbrane značilnosti razvoja kmetijstva in ekološkega kmetijstva v Sloveniji in na Češkem ter teoretičnometodološka izhodišča raziskave. Na primeru dveh skupin urbanih potrošnikov (v Ljubljani in Ostravi) smo izvedli primerjalno raziskavo o socioekonomskih značilnostih obeh skupin kupcev, navadah in značilnostih nakupovanja ekoloških živil ter najpomembnejših razlogih za nakup ekološko pridelane hrane.

Keywords