Journal of Agricultural Sciences (Aug 1998)
Türkiye'de Yetiştirilen Bazı Antepfıstığı Pistacia vere L. Çeş itlerinde Yağ Miktarı ve Yağ Asitlerinin Değişimi Üzerine Farklı Tozlayıcı Türlerin Etkileri
Abstract
Pistacia vere L. üzerine aşı l ı Siirt, Ohadi, K ı rmı z ı , Halebi ve Uzun antepfı stığı çeşitlerinin yağ miktar ı ve yağ asitlerinin değişimi üzerine P. vere L., P. etlantica, P. khinjuk ve P. terebinthus türlerine ait çiçek tozlar ı n ı n etkileri araşt ı rı lmışt ı r. Çal ışmaları mı z sonucunda; yap ı lan istatistiki analizler antepf ı stığı meyvelerinde çiçek tozu kayna ğı n ı n, antepfı stığı meyvelerinin yağ asitleri kompozisyonu üzerine önemli bir etkilerinin olmad ığı n ı göstermiştir. Diğer taraftan Uzun, Halebi ve Ohadi çeş idinde çiçek tozu kaynağı n ı n toplam yağ miktar ı üzerine önemli etkileri oldu ğ u saptanmıştı r. Denemenin birinci y ı l ı nda Uzun ve Halebi çeşidinde en yüksek ya ğ oran ı P. vere çiçek tozu ile tozlanan meyvelerden elde edilirken, denemenin ikinci y ı l ı nda P. atlantica ve P. khinjuk çiçek tozlar! ile tozianan meyveler daha yüksek oranda ya ğ içermişlerdir.
Keywords