Revista Brasileira de Nutrição Esportiva (May 2022)
Nitrato derivado do suco de beterraba e suas influências no exercício de alta intensidade: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados
Abstract
A suplementação de nitrato (NO3) por meio do suco de beterraba, parece ser eficaz em exercícios de alta intensidade e curta duração, que utilizam primordialmente a via metabólica anaeróbica. A fim de esclarecer tais questões, foi desenvolvida uma revisão sistemática com o objetivo investigar os efeitos da utilização da suplementação de NO3 derivado da beterraba sobre a performance. A busca sistematizada foi realizada PubMed (via MedLine), Cochrane Library e EMBASE utilizando a estratégia de busca: “Athletic Performances” OR “Sports” OR “Performance” AND “Nitrates” OR “Beta vulgaris” OR “Beet”. A população dos estudos primários deveria incluir adultos saudáveis e fisicamente ativos com idade entre 18 a 65 anos. A intervenção com NO3- deveria ser do suco de beterraba e controlada com uma intervenção placebo, com características similares ao suco de beterraba e depletado em NO3. Os estudos deveriam trazer como desfecho variáveis de desempenho físico em exercícios com via metabólica predominantemente anaeróbica. Consideramos ensaios clínicos randomizados simples ou duplo-cegos. 177 artigos foram encontrados nas bases de dados que após as etapas de triagem e elegibilidade apenas 9 permaneceram na amostra. A intervenção com o NO3 do suco de beterraba demonstrou importantes contribuições nos testes de desempenhos dos estudos primários. A maioria dos ensaios incluídos apresentaram melhores resultados no grupo que ingeriu o NO3. Pode-se concluir que o NO3 do suco de beterraba é um importante recurso ergogênico em atividades de alta intensidade e curta duração e, portanto, pode ser utilizado em condições que visam aumentar o desempenho de atletas.
