El valor del concepto de «alimento ultraprocesado» en salud pública
Miguel Ángel Royo-Bordonada,
Maira Bes-Rastrollo
Affiliations
Miguel Ángel Royo-Bordonada
Escuela Nacional de Sanidad, Instituto de Salud Carlos III, Madrid, España; Autor para correspondencia.
Maira Bes-Rastrollo
Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad de Navarra, Pamplona, España; Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra, Pamplona, España; CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), España
