Revista Brasileira de Fruticultura (Mar 2013)
Microclima em vinhedos de 'Niagara rosada' em diferentes sistemas de condução durante safras de inverno e de verão Microclimate in 'Niagara Rosada' vineyards under different trellis systems during the winter and the summer crops
Abstract
Na região vitícola de Jundiaí, o tradicional sistema de condução das plantas em espaldeira vem sendo paulatinamente substituído pela manjedoura na forma de Y. Alguns produtores têm lançado mão do uso de cobertura plástica para conferir maior proteção aos cachos de uva. Como esses diferentes sistemas de condução provocam alterações no microclima dos vinhedos, foram feitas medições de radiação solar global, umidade relativa, temperaturas máxima e mínima do ar no ambiente externo e na altura dos cachos de vinhedos de 'Niagara Rosada' conduzidos em espaldeira a céu aberto e em Y, com e sem cobertura de plástico, durante o período das safras de inverno e de verão. Verificou-se, que durante a safra de verão, as diferenças entre os valores diários de radiação solar, temperatura máxima do ar e umidade relativa foram mais elevadas em relação às da safra de inverno na comparação entre os sistemas de condução e o ambiente externo. Os vinhedos conduzidos em espaldeira apresentaram menores valores de radiação solar e umidade relativa do ar, na altura dos cachos. As temperaturas máximas e mínimas do ar foram semelhantes em todos os sistemas de condução e durante as diferentes safras. O uso de cobertura plástica no sistema de condução em Y não influiu na umidade relativa do ar e na temperatura mínima, porém propiciou aumento nos valores de temperatura máxima do ar.At the grapevine growing region of Jundiaí (State of São Paulo - Brazil) the trellis system with single unilateral cordon and vertical upward branches is the most used by the growers. Nowadays it is been gradually replaced by the Y shaped trellis system. Still, some producers have been using plastic overhead cover for protection of the grape clusters. The different trellis systems cause modifications in the microclimate of the vineyard, so measurements of daily values of solar radiation, relative humidity, maximum and minimum air temperatures were taken in the external environment and at cluster height in 'Niagara Rosada' vineyards conducted in vertical with upward branches trellis system under open sky conditions and Y shaped trellis system, with and without plastic overhead cover, during the winter and the summer crops. During the summer growing season the differences in daily values of solar radiation, maximum air temperature and relative humidity obtained at cluster height and at external conditions were higher when compared to the winter crop for the different trellising systems evaluated. The vines in the vertical trellis system showed lower values of solar radiation and relative humidity at cluster height when compared to the Y shaped system. The values of maximum and minimum temperatures were similar in the vertical trellis and Y shaped system, during the winter and the summer crop. The plastic overhead cover on the Y shaped trellis did not influence the values of relative humidity and minimum temperature, however, resulted higher values of maximum air temperature.
