Передгірне та гірське землеробство і тваринництво (Jun 2021)
Вплив екологізованих систем удобрення на врожайність і якість зерна пшениці озимої
Abstract
Досліджено ефективність впливу екологізованих систем удобрення на продуктивність та якісні параметри пшениці озимої. Доведено доцільність поєднання побічної продукції (солома гороху) або оптимальної норми мінерального добрива з гумусним або мікробіологічним добривом та обробки посівів біостимулятором для одержання стабільних урожаїв пшениці озимої. На фоні соломи гороху пшениця озима формує врожай 4,18–4,41 т/га, тоді як на контролі – 2,69 т/га. Зазначені системи удобрення забезпечили збільшення кількості продуктивних стебел, зерен у колосі та маси 1000 зерен, що зумовило суттєве зростання врожаю пшениці озимої щодо контролю. За використання екологізованих систем удобрення на фоні N60Р90К90 перелічені показники продуктивності зазнали значного підвищення. Це забезпечило ступінь реалізації врожаю до рівня 5,39–5,44 т/га. Виявлено особливості макро- та мікроелементного складу зерна пшениці озимої за екологізованих систем удобрення. Відзначено вищий вміст азоту в зерні (2,00–2,05 %) за умов використання систем удобрення на фоні N60Р90К90; на фоні соломи гороху його вміст становив 1,83–1,92 %. Акумуляція фосфору та калію в зерні за екологізованих систем удобрення знаходилася в межах: Р – 0,65–0,74 %, К – 0,48–0,58 %. Результати досліджень свідчать, що за умов використання соломи гороху сумісно з N30Р45К45 та гумусним або мікробіологічним добривом вміст Мg та Са в зерні знаходився в межах 0,10–0,15 та 0,08–0,10 % проти 0,10–0,12 та 0,06–0,07 % на мінеральному фоні. Найвищу забезпеченість зерна пшениці мікроелементами спостерігали за умов систем удобрення на фоні N60Р90К90. За кількісними характеристиками мікроелементний склад зерна представлено у вигляді ряду: Fe > Mn > Zn> Cu > Co > B > Pb > Cd. Вміст мікроелементів свідчить про задовільний стан агроценозу пшениці озимої за екологізованих систем удобрення. Кількість елементів перебуває в межах ГДК (гранично допустимих концентрацій). Найвищі показники вмісту клейковини (27,2–29,3 %) та білка (12,4–13,0 %) у зерні пшениці озимої забезпечили екологізовані, органо-мінеральні системи удобрення, які включали мінеральне добриво в дозі N60Р90К90 сумісно з гумусним або мікробіологічним добривом, та обробку рослин біостимулятором. Величини вмісту нітратів виявилися дещо нижчими за умов систем удобрення на фоні соломи (56,3–58,2 мг/кг) порівняно з мінеральними добривами N60Р90К90 (62,1–63,8 мг/кг). Рівень нітратів у зерні пшениці озимої знаходився в межах гігієнічно допустимих норм.
Keywords
