Nutrición en salud pública: los potenciales de inserción en la Estrategia de la Salud de la Família (ESF)

Abstract

La complejidad del proceso de producción social de la salud exige que la atención a la salud repiense sus práxis en la dirección de la consolidación efectiva de los principios del Sistema Único de Salud en Brasil: universalidad, integralidad y equidad. La participación de otras categorías profesionales en la Estrategia de la Salud de la Família puede contribuir para la consolidación de eses principios. Otra cuestión envuelve la necesidad de revisitar el proceso de formación para rever el modelo educacional adoptado, reformulando ese modelo en la dirección de las construcciones interdiciplinares que avancen para la integralidad. Ese texto trae como dirección principal la experiencia adquirida con la participación del nutricionista en la residencia médica en el Programa Salud de la Familia, discutiendo y profundizando esas cuestiones en relación a su actuación junto a la atención básica en salud.

Keywords

• saúde da família, atenção básica, alimentação e nutrição, promoção da saúde, segurança a alimentar e nutricional, formação profissional