¿Y si la nutrición se vuelve nano? Implicaciones para los profesionales de la nutrición

• Édgar Pérez Esteve,
• Fanny Petermann-Rocha,
• Claudia Troncoso-Pantoja,
• Edna J. Nava-González,
• Amparo Gamero,
• Tania Fernández-Villa,
• Saby Camacho-López,
• Ashuin Kammar-García,
• Macarena Lozano-Lorca,
• Diego A. Bonilla,
• Eva María Navarrete-Muñoz

Affiliations

Édgar Pérez Esteve

96 387 73 66

Fanny Petermann-Rocha

Facultad de Medicina, Universidad Diego Portales, Santiago, Chile

Claudia Troncoso-Pantoja

Centro de Investigación en Educación y Desarrollo (CIEDE-UCSC), Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Concepción, Chile

Edna J. Nava-González

Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición

Amparo Gamero

Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Universitat de València, Valencia, España

Tania Fernández-Villa

Grupo de Investigación en Interacciones Gen-Ambiente y Salud (GIIGAS) / Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León, León, España

Saby Camacho-López

Universidad del Noreste, Tampico, México

Ashuin Kammar-García

Dirección de Investigación. Instituto Nacional de Geriatría, Ciudad de México, México.

Macarena Lozano-Lorca

Departamento de Enfermería, Facultad de Ciencias de la Salud de Ceuta, Universidad de Granada, Ceuta, España

Diego A. Bonilla

División de Investigación, Dynamical Business & Science Society–DBSS International SAS, Bogotá, Colombia. Grupo de investigación Nutral, Facultad Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Medellín, Colombia.

Eva María Navarrete-Muñoz

Grupo de investigación en Terapia Ocupacional (InTeO), Departamento de Patología y Cirugía, Universidad Miguel Hernández, Alicante, España. Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL), Alicante, España