STRATEGI PEMASARAN NATA DE COCO BERDASARKAN PREFERENSI KONSUMEN CV CITRA PANGAN MANDIRI

Abstract

ABSTRAK Dengan makin populernya nata de coco, perusahaan skala menengah dan kecil di Bogor mulai memasuki pasar. Ini menyebabkan persaingan pasar meningkat dan sebagai salah satu produsen nata de coco, CV Citra Pangan Mandiri harus memahami perilaku konsumennya. Sebagai produk pangan, nata de coco adalah consumer driven industry, dimana keberhasilan pemasarannya tergantung pada penerimaan konsumen. Penelitian sebelumnya menyatakan bahwa perusahaan perlu lebih memperhatikan preferensi konsumennya. Analisis preferensi konsumen menunjukkan bahwa segmen masyarakat menengah bawah merupakan segmen yang sesuai bagi perusahaan. Untuk membedakan produknya dari pesaing, perusahaan perlu menyusun positioning sebagai “nata de coco berkualitas dengan harga bersaing” melalui strategi bauran pemasaran yang konsisten. Di masa mendatang, terbuka peluang untuk mengembangkan pemasaran ke segmen kelas atas karena preferensi konsumen kelas atas juga bernilai positif (favorable).

Keywords

• Kata Kunci : nata de coco, preferensi konsumen, bauran pemasaran, Fishbein