Variabilité de la composition biochimique chez les populations locales de la corète (Corchorus olitorius L.) cultivée au sud Tunisien

Abstract

Ce travail s’inscrit dans le cadre d’un programme d’amélioration et de valorisation des ressources génétiques de la corète cultivée dans les régions arides tunisiennes. Les objectifs principaux de cette étude ont été : (i) la comparaison de la composition nutritionnelle (minéraux, composés phénoliques) et les activités antioxydantes de quinze populations de corète et (ii) l’identification des populations les plus performantes. Les résultats de l’analyse de variances (ANOVA) ont révélé des différences significatives entre les populations étudiées en termes de compositions minérales et phénoliques ainsi que de point de vue pouvoir antioxydant (DPPH). Les tests univariés de comparaison des moyennes et l’analyse de la classification hiérarchique globale ont permis d’identifier deux groupes intéressants de corètes ; Le premier groupe est présenté par les populations P11 et P15 ; qui se caractérisaient par la meilleure composition minérale ; et le second groupe a rassemblé les populations P4 et P12 ; qui se caractérisaient par la meilleure composition phénolique. Ces ressources génétiques doivent faire l’objet des études plus poussées pour achever le programme de sélection et le développement de nouvelles variétés plus performantes de corètes locales des régions arides tunisiennes.

Keywords

• Corète
• germoplasme
• minéraux
• métabolites secondaires
• classification