Análisis fitoquímico preliminar del fruto de icaco (Chrysobalanus icaco L.): flavonoles y flavonas

Abstract

Chrysobalanus icaco se considera una especie que presenta diferencias morfológicas, el análisis del contenido de metabolitos secundarios de sus frutos podría ser una herramienta útil en su clasificación, la presencia de flavonoles y flavonas contribuyen a la quimiotaxonomía para determinar el parentesco de híbridos, así como para el reconocimiento y registro de nuevos cultivares. De esta forma, como un estudio preliminar se realizó una serie de análisis fitoquímicos por medio de cromatografía en papel descendente y espectrofotometría UV/VIS para obtener valores de Rf y espectrales que sirvan como base para identificar a los flavonoles y flavonas del fruto de C. icaco y además para estudios fitoquímicos posteriores. Los resultados preliminares indicaron la presencia del flavonol quercetina 3-arabinósido y de la flavona apigenina-7-O-glucósido.