Use of Nile tilapia (Oreocromis niloticus) processing residues in the production of pâtés with the addition of oregano (Origanum vulgare) essential oil

• Marcos Antonio Matiucci,
• Iza Catarini dos Santos,
• Natallya Marques da Silva,
• Patricia Daniele Silva dos Santos,
• Gislaine Gonçalves Oliveira,
• Stefane Santos Corrêa,
• Elder dos Santos Araujo,
• Rafaela Said,
• Jaqueline Ferreira Silva,
• Ana Paula Sartório Chambó,
• Talita Aparecida Ferreira de Campos,
• Oscar Oliveira Santos,
• Claudete Regina Alcalde,
• Maria Luiza Rodrigues de Souza,
• Andresa Carla Feihrmann

Affiliations

Marcos Antonio Matiucci

Iza Catarini dos Santos

Natallya Marques da Silva

Patricia Daniele Silva dos Santos

Gislaine Gonçalves Oliveira

Stefane Santos Corrêa

Elder dos Santos Araujo

Rafaela Said

Jaqueline Ferreira Silva

Ana Paula Sartório Chambó

Talita Aparecida Ferreira de Campos

Oscar Oliveira Santos

Claudete Regina Alcalde

Maria Luiza Rodrigues de Souza

Andresa Carla Feihrmann