استخلاص الزيت العطري لنبات القرنفل Dianthus caryophyllus ودراسة تركيبه الكيميائي

Abstract

جُمِعت براعم أزهار نبات القرنفل Dianthus caryophyllus من مشتل كلية الهندسة الزراعية في جامعة تشرين في مدينة اللاذقية خلال عام 2022/2023م, تم عزل الزيت العطري من العينات المأخوذة باستخدام جهاز كليفنجر, و تمت دراسة المحتوى الكيميائي لمكونات الزيت العطري لنبات القرنفل Dianthus caryophyllus باستخدام جهاز كروماتوغرافيا الغاز- مطياف الكتلة (GC-MS). أعطى الاستخلاص باستخدام جهاز كليفنجر لبراعم الأزهار لنبات الفرنفل زيتاً عطرياً بلون الأصفر الفاتح. وأظهر تحليل الزيت العطري باستخدام جهاز GC\MS التنوع الكمي للمركبات الكيميائية والتي شكلت نسبة 99.9% من إجمالي الزيت العطري. حيث بينت نتائج تحليل (GC/MS) وجود 13 قمة ضمن المخطط البياني الذي يشير الى وجود 13 مركب كيميائي تراوحت نسبه المئوية ما بين 1.3% الى 21.3 %, وكانت المركبات الرئيسية على الشكل التالي : Butylated hydroxytoluene, oleic acid, 3,4-hexandiol, 2,5-dimethyl , Propanamide, 1,2-Ethanediamine,N-(2-aminoethyl), 1,6:3,4-Dianhydro-2-deoxy-β-d-lyxo-hexopyranose, Octadecane, 1-(ethenyloxy , Glycinamide, N(2)-methyl-(2S,3S)-(-)-3-Propyloxiranemethanol . حيث كان المركب Butylated Hydroxytoluene هو المكون الرئيسي للزيت العطري بنسبة 21.3% يليه المركب Oleic Acid بنسبة14.7 % يليه المركب 3,4-Hexanediol, 2,5-dimethyl- بنسبة 10.5%.