Estudio Técnico Económico para la Producción de Raspadura en Centrales Azucareros

Abstract

El trabajo siguiente se dedicó al análisis técnico económico de la instalación de plantas de producción de “raspadura” anexas a cuatro Fábricas de azúcar de la provincia. Con este fin se realizaron los estudios para la simulación digital de las posibles alternativas para obtener el producto a partir del Azúcar, Guarapo y Melazas. Los equipos también se diseñaron según los usos en cada una de las variantes acorde con la producción deseada y las características de las materias primas. Dentro de las alternativas tratadas la más eficaz es la combinación de 100 días de trabajo con las melazas y 200 días de trabajo con azúcar crudo que permite obtener una producción de 3.81 millones de unidades de 600 g al año que permite recuperar la inversión en menos de 6 meses

Keywords

• raspadura
• derivados azucareros
• análisis de alternativas