Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento (Oct 2020)
O papel da dieta hiperproteica como estratégia dietética no emagrecimento e na qualidade de vida
Abstract
A dieta hiperproteica é baseada na ingestão de altos níveis de proteína, tem sido prescrita, mundialmente, como estratégia para perda de peso e combate a obesidade, sendo utilizada entre 1,2 a 1,6g/kg de peso podendo ser utilizado até 2g/kg de peso. O presente trabalho tem como objetivo demonstrar os principais efeitos de dietas hiperproteicas no emagrecimento e na qualidade de vida. Para desenvolvimento desse artigo, foi realizada busca sistemática nas bases de dados BVS/Pubmed, Scielo e Lilacs, utilizando a associação dos descritores em inglês e português: “composição corporal”, “perda de peso” e “proteínas na dieta”. Analisados os estudos incluídos nesta revisão, é possível verificar que pacientes que se submeteram a dietas ricas em proteínas tiveram uma maior perda de peso do que as dietas padrão de proteína, visto que há aumento na oxidação de gordura de forma aguda, como também na produção de níveis de saciedade mais altos que dietas padrão de baixa proteína. As dietas hiperproteicas quando associadas a um déficit calórico ocasionam melhora em vários padrões bioquímicos, tais como menor resistência à insulina, diminuindo significativamente a circunferência da cintura, dessa forma há diminuição nos riscos a desenvolvimento de doenças cardiometabólicas. Os estudos analisados corroboram que a dieta hiperproteica, sendo utilizada até 30% do VET, em indivíduos saudáveis, é uma boa estratégia para o emagrecimento. Além disso, outros benefícios foram observados tais como perda da massa gorda, manutenção da massa muscular, diminuição na circunferência da cintura e resistência à insulina, promovendo saúde e proporcionando uma melhor qualidade de vida aos indivíduos.
