Zdravniški Vestnik (Dec 2023)
Terminologija klinične prehrane: Prehranska obravnava – presejanje prehranske ogroženosti in prehranski pregled
- Nada Rotovnik Kozjek,
- Gašper Tonin,
- Luka Puzigaća,
- Gregor Veninšek,
- Sergej Pirkmajer,
- Tajda Košir Božič,
- Denis Mlakar Mastnak,
- Jurij Aleš Košir,
- Laura Petrica,
- Karla Berlec,
- Katja Kogovšek,
- Tomaž Marš,
- Taja Jordan,
- Mitja Lainščak,
- Jerneja Farkaš Lainščak,
- Rok Poličnik,
- Eva Peklaj,
- Neža Majdič,
- Erik Brecelj,
- Alenka Marič Cevzar,
- Andrej Škoberne,
- Barbara Korošec,
- Rada Franko,
- Brigita Brumen Avramović,
- Renata Hribar,
- Ana Jelovčan,
- Mojca Stubelj,
- Nataša Bratina,
- Karin Sernec,
- Katja Povhe Jemec,
- Branka Stražišar,
- Sergeja Kozar,
- Mojca Jensterle,
- Irena Šarc,
- Jaka Strel,
- Klemen Schara,
- Mojca Gabrijelčič,
- Milena Kerin Povšič,
- Neža Lipovec,
- Evgen Benedik,
- Jasna Klen,
- Milena Blaž Kovač
Affiliations
- Nada Rotovnik Kozjek
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Oddelek za klinično prehrano, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Gašper Tonin
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Filozofska fakulteta, Univerza v Ljubljani, Ljubljana, Slovenija
- Luka Puzigaća
- Oddelek za onkologijo, Univerzitetni klinični center Maribor, Maribor, Slovenija
- Gregor Veninšek
- Center za geriatrično medicino, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Sergej Pirkmajer
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija
- Tajda Košir Božič
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Klinični oddelek za gastroenterologijo, Interna klinika, Interna klinika, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Denis Mlakar Mastnak
- Oddelek za klinično prehrano, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Jurij Aleš Košir
- Klinični oddelek za abdominalno kirurgijo, Kirurška klinika, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Laura Petrica
- Oddelek za klinično prehrano, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Karla Berlec
- Oddelek za klinično prehrano, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Katja Kogovšek
- Oddelek za klinično prehrano, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Tomaž Marš
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija
- Taja Jordan
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Klinični Inštitut za radiologijo, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Mitja Lainščak
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Odsek za kardiologijo, Splošna bolnišnica Murska Sobota, Murska Sobota, Slovenija
- Jerneja Farkaš Lainščak
- Pedagoška in raziskovalna dejavnost, Splošna bolnišnica Murska Sobota, Murska Sobota, Slovenija; Nacionalni Inštitut za javno zdravje, Ljubljana, Slovenija
- Rok Poličnik
- Nacionalni Inštitut za javno zdravje, Ljubljana, Slovenija
- Eva Peklaj
- Univerzitetni rehabilitacijski inštitut Republike Slovenije Soča, Ljubljana, Slovenija
- Neža Majdič
- Univerzitetni rehabilitacijski inštitut Republike Slovenije Soča, Ljubljana, Slovenija
- Erik Brecelj
- Oddelek za abdominalno kirurgijo, Sektor operativnih dejavnosti, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Alenka Marič Cevzar
- Zavod za zdravstveno zavarovanje Slovenije, Oddelek za zdravila, Ljubljana, Slovenija
- Andrej Škoberne
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Klinični oddelek za nefrologijo, Interna klinika, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Barbara Korošec
- Univerzitetni rehabilitacijski inštitut Republike Slovenije Soča, Ljubljana, Slovenija
- Rada Franko
- Lekarna, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Brigita Brumen Avramović
- Oddelek za klinično prehrano, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Renata Hribar
- Enota za klinično prehrano, Splošna bolnica Novo mesto, Novo mesto, Slovenija
- Ana Jelovčan
- Oddelek za klinično prehrano, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Mojca Stubelj
- Fakulteta za vede o zdravju, Univerza na Primorskem, Izola, Slovenija
- Nataša Bratina
- Pediatrična klinika, Klinični oddelek za endokrinologijo, diabetes in bolezni presnove, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Karin Sernec
- Enota za motnje hranjenja, Univerzitetna psihiatrična klinika Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Katja Povhe Jemec
- Ministrstvo za zdravje RS, Direktorat za javno zdravje, Ljubljana, Slovenija
- Branka Stražišar
- Oddelek za anestezijo in intenzivno terapijo operativnih strok, Sektor operativnih dejavnosti, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Sergeja Kozar
- Oddelek za interno medicino, Splošna bolnišnica Slovenj Gradec, Slovenj Gradec, Slovenija
- Mojca Jensterle
- Klinični oddelek za endokrinologijo, diabetes in presnovne bolezni, Interna klinika, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Irena Šarc
- Univerzitetna klinika za pljučne bolezni in alergijo Golnik, Golnik, Slovenija
- Jaka Strel
- Zavod Fitlab, Logatec, Slovenija
- Klemen Schara
- Oddelek za klinično prehrano, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Mojca Gabrijelčič
- Nacionalni Inštitut za javno zdravje, Ljubljana, Slovenija
- Milena Kerin Povšič
- Oddelek za anestezijo in intenzivno terapijo operativnih strok, Sektor operativnih dejavnosti, Onkološki Inštitut Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Neža Lipovec
- Služba za dietoterapijo in bolniško prehrano, Pediatrična klinika, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija; Skupina za humano prehrano, Oddelek za živilstvo, Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani, Ljubljana, Slovenija
- Evgen Benedik
- Skupina za humano prehrano, Oddelek za živilstvo, Biotehniška fakulteta, Univerza v Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Klinični oddelek za gastroenterologijo, hepatologijo in prehrano, Pediatrična klinika, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Jasna Klen
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Klinični oddelek za abdominalno kirurgijo, Kirurška klinika, Univerzitetni klinični center Ljubljana, Ljubljana, Slovenija
- Milena Blaž Kovač
- Medicinska fakulteta, Univerza Ljubljani, Ljubljana, Slovenija; Zdravstveni dom Ljubljana-Šiška, Ljubljana, Slovenija
- DOI
- https://doi.org/10.6016/ZdravVestn.3447
- Journal volume & issue
-
Vol. 92,
no. 11-12
pp. 442 – 455
Abstract
Izhodišča: Pomembno vlogo pri prehranski obravnavi imata tako presejanje prehranske ogroženosti kot prehranski pregled, na podlagi katerega lahko postavimo diagnozo motnje prehranjenosti ali s prehranjenostjo povezane motnje. Ocena posameznikovega prehranskega stanja, ki jo pridobimo s prehransko obravnavo, je namreč ključna za načrtovanje učinkovite prehranske oskrbe. Za razvoj področja je pomembno, da so vsi termini, ki se uporabljajo pri kliničnem delu, usklajeni. Taki terminološki dokumenti v mednarodnem prostoru že obstajajo, smiselni pa so tudi za slovenščino in naše okolje. Metode: Prispevek temelji na eksplicitnem terminološkem dogovoru skupine 42 relevantnih slovenskih strokovnjakov iz 19 slovenskih ustanov. Osnova oblikovanja terminoloških smernic je terminološki dokument Evropskega združenja za klinično prehrano in presnovo, pri čemer so bili upoštevani tudi novejši izsledki klinične prehrane. Rezultati: Predstavljeni so slovenski termini in terminološke definicije s področja klinične prehrane. Opredeljeni so osnovni pojmi s področja prehranske obravnave, ki je praviloma del medicinske obravnave. Predstavljena sta pojma prehranska ogroženost in presejanje prehranske ogroženosti, ob čemer so navedeni tudi različni presejalni testi za presejanje prehranskih motenj in s prehranjenostjo povezanih stanj. Podrobno so opredeljeni tudi prehranski pregled in njegovi sestavni deli. Zaključki: Tako presejanje prehranske ogroženosti kot prehranski pregled sta bistvena za diagnostično obravnavo v okviru klinične prehrane, poenoteno razumevanje terminologije pa omogoča primerno prepoznavo patoloških stanj pri bolnikih in pripravo ustreznega načrta prehranskih ukrepov.
Keywords
- prehranska strategija
- proces prehranske obravnave
- prehranska ogroženost
- presejanje sarkopenije
- ocena telesne sestave
