PVH. Aproximación al sistema alimentario y su relación con el estado nutricional de los escolares en situación de desplazamiento de la escuela Las Estancias· Medellín

Abstract

La alimentación y el estado nutricional de la población en situación de desplazamiento forzoso en Colombia han sido objeto de análisis de diversos programas de asistencia de Instituciones como la Organización Panamericana de la salud-OPS y El Programa Mundial de Alimentos -PMA-; sin embargo, las complejas relaciones existentes entre el estado nutricional de los niños y las niñas victimas del desplazamiento forzoso y las transformaciones del sistema alimentario al interior de las familias, no son el eje central de estos programas, lo que puede incidir en que no sean lo suficientemente efectivos, ya que se desconocen las necesidades específicas de cada grupo social y cultural.

Keywords

• Estado nutricional
• restaurantes escolares
• escolares
• desplazados