{'en_US': 'THE EFFECT OF OAT BRAN AND SWEETENER ON INDICATORS BISCUIT\n SEMI-FINISHED PRODUCT', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ И ПОДСЛАСТИТЕЛЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ БИСКВИТНОГО\n ПОЛУФАБРИКАТА'}

• З.А. Бочкарева,
• О.А. Серебрякова

Affiliations

З.А. Бочкарева

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}

О.А. Серебрякова

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}