CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES, E ATIVIDADE FÍSICA EM ESTUDANTES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

Abstract

O objetivo do estudo foi avaliar a associação entre o consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) em universitários e os fatores sociodemográficos e comportamentais associados. Trata-se de um estudo transversal com amostra representativa de universitários da Universidade Federal de Santa Catarina (N=1314), em 2002. Os universitários preencheram um questionário autoaplicável sobre a frequência do consumo de FLV, frequência e duração da prática de atividade física (AF), hábito de fumar, além de questões sobre dados socioeconômicos e demográficos. A média do consumo diário de FLV foi menor que 2 vezes ao dia, sendo que as mulheres consumiram mais do que os homens (p=0,002), e quanto maior a idade dos universitários, maior a média de consumo. Do total de entrevistados, 38,6% praticavam menos que 10 min/dia de AF, 24,9% entre 10 a 19 min/dia e 36,5% praticam mais que 20 min/dia. Os resultados encontrados referem o baixo consumo de FLV em ambos os sexos, servindo como alerta e incentivo para ações de prevenção às doenças crônicas não transmissíveis relacionadas à alimentação e atividade física. Sugere-se a realização de estratégias educativas, enfatizando a importância da alimentação saudável e prática de atividade física regular como promoção da saúde.