Revista Finlay (Mar 2012)

El exceso de sodio en la dieta es perjudicial para la salud

  • Pedro Ovidio Ordúñez García

Journal volume & issue
Vol. 2, no. 1
pp. 4 – 7

Abstract

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Disminuir el consumo excesivo de sal en la dieta es una de las intervenciones críticas para reducir el impacto de las enfermedades cardiovasculares a nivel poblacional. Partiendo de esta aseveración, se emiten comentarios acerca del artículo El consumo de sal ¿Riesgo o necesidad?, publicado en el número anterior de la revista. Se enfatiza en el debate científico que trae consigo esta problemática, a la luz de la confrontación de estudios muy recientes. Por último, se expresa la necesidad de evitar mensajes contradictorios o ambiguos, sobre todo, cuando estos serán divulgados mediante fuentes científicas.

Keywords