EFECTO DE LA EDAD DE SACRIFICIO SOBRE LA COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE LA CARNE DE RAZA BOVINA VIANESA

• Pateiro M.,
• Bermúdez R.,
• Arias A.,
• Franco D.,
• Lama J. J.,
• Lorenzo J.M.,
• Adán S.,
• García L.,
• Rois D.,
• Justo J.R.,
• Fernández M.

Affiliations

Pateiro M.

Bermúdez R.

Arias A.

Franco D.

Lama J. J.

Lorenzo J.M.

Adán S.

García L.

Rois D.

Justo J.R.

Fernández M.