Resistência ao Estresse Calórico em Frangos de Corte de Pescoço Pelado Resistance to Heat Stress of Naked Neck Broilers

Abstract

Aves de duas linhagens, sendo uma portadora do gene pescoço pelado (Na_) que determina redução no empenamento, e outra não portadora, com empenamento normal (nana), foram submetidas a estresse térmico gradativo (38, 40 e 42ºC), em câmara climática, nas idades de 28, 35 e 42 dias, com o intuito de se verificar a resistência ao estresse térmico. Foram verificadas diferenças significativas entre a temperatura retal média e a taxa respiratória média da linhagem de empenamento normal quando comparada com a linhagem de pescoço pelado, em todas as idades e períodos de estresse. Foram verificados valores mais altos das aves de empenamento normal, demonstrando a influência do conjunto temperatura de estresse térmico e idade. Pôde-se constatar que houve diferença significativa entre as linhagens para as médias de perda de peso apenas aos 35 dias de idade. Os resultados obtidos sugerem que a linhagem de pescoço pelado (Na_) possui maior resistência ao estresse térmico em relação à linhagem de empenamento normal (nana).Birds of two lineages, a carrier of the Naked Neck gene (Na_) that determines reduction in the feathering and other non-carrier (normal feathering, nana), were submitted to thermal stress (38, 40 and 42ºC) in climatic chambers at 28, 35 and 42 days of age to verify the resistance to the thermal stress. Significant differences were verified among the mean rectal temperature of the normal feathered lineage when compared with the naked neck lineage, in all the ages and stress periods, with higher values in the normal feathered birds. The same result was found for mean respiratory rate. Significant difference was found for weight loss between the two lineages only at the age of 35 days. The results obtained suggest that the Naked Neck lineage possesses higher resistance to the thermal stress in relation to the normal feathered lineage.

Keywords

• estresse térmico
• resistência
• frango de corte
• pescoço pelado
• thermal stress
• resistance
• broiler
• naked neck