Pesquisa Agropecuária Brasileira (Nov 2008)
Sugarcane crop efficiency in two growing seasons in São Paulo State, Brazil Eficiência da produção de cana-de-açúcar em duas safras no Estado de São Paulo
Abstract
A conceptual framework for crop production efficiency was derived using thermodynamic efficiency concept, in order to generate a tool for performance evaluation of agricultural systems and to quantify the interference of determining factors on this performance. In Thermodynamics, efficiency is the ratio between the output and input of energy. To establish this relationship in agricultural systems, it was assumed that the input energy is represented by the attainable crop yield, as predicted through simulation models based on environmental variables. The method of FAO's agroecological zones was applied to the assessment of the attainable sugarcane yield, while Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) data were used as observed yield. Sugarcane efficiency production in São Paulo state was evaluated in two growing seasons, and its correlation with some physical factors that regulate production was calculated. A strong relationship was identified between crop production efficiency and soil aptitude. This allowed inferring the effect of agribusiness factors on crop production efficiency. The relationships between production efficiency and climatic variables were also quantified and indicated that solar radiation, annual rainfall, water deficiency, and maximum air temperature are the main factors affecting the sugarcane production efficiency.Um conceito de eficiência de produção agrícola foi derivado da Termodinâmica, para gerar um indicador para avaliação do desempenho de sistemas de produção agrícola e quantificação da interferência dos fatores determinantes desse desempenho. Em Termodinâmica, a eficiência de um processo é dada pela razão entre a energia recuperada e a energia utilizada. Para estabelecer essa relação em sistemas agrícolas, admitiu-se que a energia utilizada seja dada pela produtividade atingível, estimada por modelos de simulação desenvolvidos com base em variáveis ambientais. O método das zonas agroecológicas da FAO foi utilizado para a estimativa da produtividade atingível, e os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), como produtividade observada. Avaliou-se a eficiência da produção de cana-de-açúcar no Estado de São Paulo, em duas safras, e calculou-se sua correlação com alguns fatores do meio físico que regulam a produção. Foi identificada forte relação da eficiência da produção agrícola com a aptidão agrícola do solo. Isto permitiu inferir sobre o efeito de fatores relativos ao agronegócio sobre a eficiência da produção agrícola. Foi possível identificar, ainda, que a radiação solar, a deficiência hídrica, a quantidade de chuva e a temperatura máxima são as principais variáveis climáticas que afetam a eficiência da produção agrícola.
Keywords
